Moravská, bramborová šmakotinka se zelím, klobáskou a houbami

Dnes jsme si pro vás připravili typický slovenský pokrm, který si ani po letech neumíme vynachválit.

Připravte si toto skvělé jídlo a uvidíte, že nebudete litovat!

Chuť je doslova famózní a přípravu zvládnete bez problémů!

Budeme potřebovat následující ingredience:

• 1 až 2 kilogramy bílého zelí
• 1 velkou mrkev
• 1 velkou cibuli
• 200 gramů hub (žampiony nebo lesní houby)
• 150 gramů lovecké klobásy (může být jiná podle obliby)
• 3 velké brambory
• 1 rajčatový protlak
• sůl, mletý černý pepř k dochucení
• slunečnicový olej na opékání.

Takto budeme v receptu postupovat:

1. Nejprve si omyjte a očistěte zelí. Potom ji buď nakroužte na struhadle, nebo nakrájejte ostrým nožem na tenké nudličky. Potom zeleninu přeložte do pánve s rozpáleným slunečnicovým olejem a opékejte do změknutí ze všech stran. V další fázi přidejte do pánve oloupanou a najemno nastrouhanou mrkev a promíchejte.
2. Dochuťte solí, mletým pepřem, přidejte rajčatový protlak, propojte suroviny vařečkou a dále duste. Potom si oloupejte i brambory, nakrájejte na menší kostičky a spolu se 100 mililitry vody přidejte do zeleninové směsi.
3. V další pánvi si orestujte na kostičky pokrájenou klobásu podle obliby, přidejte k ní jemně nasekanou cibuli, houby podle výběru a restujte dozlatova.
4. Nakonec klobásovou směs vsypte k opečenému zelí s bramborami a mrkví a důkladně promíchejte. Ještě chvíli na závěr společně přehřejte a podávejte teplé.

Máme hotovo.

Přejeme vám dobrou chuť.

zdroj: miysvit.pp.ua